腺牧豆树

腺牧豆树（学名：Prosopis glandulosa）是牧豆树属下的一种植物。原产于美国西南部到墨西哥的地区内，而美国境内的腺牧豆树主要分布在堪萨斯州南部到德克萨斯州东部的年降水量超过40英寸（100厘米）的地区内。^[1]

腺牧豆树
腺牧豆树
保护状况
基本安全（NatureServe）
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	豆目 Fabales
科：	豆科 Fabaceae
属：	牧豆树属 Prosopis
种：	腺牧豆树 P. glandulosa
二名法
Prosopis glandulosa Torr.
变种
Prosopis glandulosa var. glandulosa Prosopis glandulosa var. torreyana[1]
异名
Prosopis juliflora var. glandulosa (Torr.)

腺牧豆树的果实

20世纪末作为引入种进入许多非原产地国家，但是后来却变成了入侵物种，并且是世界百大外来入侵种之一。^[2] 不过虽然是入侵种，腺牧豆树作为薪柴及动物食物来源来说还是有一定价值的；特别的是，在其故乡秘鲁，因经济政策调整，数量已大幅减少，居民砍伐以用为烤鸡BBQ的原料^[3]

描述

腺牧豆树有羽状叶，细枝上有有尖刺。一般高度可达20—30英尺（6.1—9.1米），最高可达50英尺（15米）。其生长速度中等，但是由于其散布在地下的种子很容易发芽，因此难以从一地根除。^[4]

花期为三至十一月，开黄白色花，花序细长，成熟的豆荚为黄色。鳞斑鹑等以其果实为食。鹿、野猪和野兔则以其果实和叶子两者为食。^[5]

变种

• Prosopis glandulosa var. glandulosa (syn. Prosopis chilensis var. glandulosa (Torr.) Standl., Prosopis juliflora var. glandulosa (Torr.) Cockerell)^[6]

• Prosopis glandulosa var. torreyana (L.D.Benson) M.C.Johnst. (syn. Prosopis juliflora var. torreyana L.D.Benson)^[7]

用途

墨西哥西北部的塞里人将腺牧豆树的种子称为haas（ʔaːs），是当地社会常用的食物原料。实际上腺牧豆树对塞里人的重要性不仅限于此，而且他们对不同生长阶段的腺牧豆树都有不同的称呼。^[8] 而在历史上，因为在大旱时节依旧结果，腺牧豆树因此拯救了许多生命。^[9] 其花朵富含蛋白质，可以用作小麦粉的替代品。^[10]