花梣

花梣（学名：Fraxinus ornus），又名花白蜡，是原产于南欧与西南亚的梣属植物，其分布范围西起西班牙与意大利，北至奥地利与捷克，向东经巴尔干半岛、土耳其、叙利亚西部延伸至黎巴嫩与亚美尼亚。^[2][3][4]

花梣
叶片与花序
保护状况
无危（IUCN 3.1）[1]
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	唇形目 Lamiales
科：	木樨科 Oleaceae
属：	梣属 Fraxinus
组：	Fraxinus sect. Ornus
种：	花梣 F. ornus
二名法
Fraxinus ornus L.
自然分布范围

形态特征

花梣为中型落叶乔木，树高可达15–25公尺，主干直径约1公尺。树皮呈深灰色，即使老树仍保持光滑。

冬芽为淡粉棕色至灰棕色，表面密布灰色短绒毛。

叶片对生，羽状复叶，长20–30公分，具5至9枚小叶；小叶呈宽卵形，长5–10公分、宽2–4公分，叶缘具细锯齿与波状起伏，叶柄明显且长5–15公釐；秋季叶色会转变为黄色至紫红色。

花期在晚春新叶展开后，花朵密集组成圆锥花序（长10–20公分），每朵花具四片修长的乳白色花瓣（长5–6公釐），依靠昆虫授粉。

果实为细长翅果（长1.5-2.5公分），种子宽约2公釐，翅翼宽4–5公釐，成熟时由绿色转为褐色。^[2][5][6]

栽培与应用

花梣常被引种至原生区以北的欧洲地区作为景观树，其显著的花序特性使其成为观赏树种。部分栽培个体会嫁接于欧洲梣（Fraxinus excelsior）的砧木上，嫁接处常可见砧木树皮转为明显的纵裂纹理。^[5]

自树皮渗出的含糖汁液可提炼为甜味物质，中世纪晚期（约西元1400年）因其特性被比拟为《圣经》记载的吗哪，因而衍生出多种语言的俗名。现代化学中的甘露糖与甘露醇亦得名于此树汁。