苯丙素

苯丙素是一个有机化合物家族，植物通过莽草酸途径代谢后会产生苯丙氨酸和酪氨酸，苯丙氨酸和酪氨酸可以合成苯丙素^[1]。许多植物内都含有苯丙素。它可以参与抵御紫外线、食草动物和病原体。