英式沙律酱

英式沙拉酱^[1]（英语：salad cream）简称沙律酱，是一种浓稠的浅黄色调味酱汁，含25-50%油在水中、亦融入蛋黄、酸醋。亦可包括糖、芥末、食盐、食用色素等成份^[2]在1920年代于英国发明^[3]，一般会用作沙律、三明治、面包、薯条等的调味品。由于沙律酱的成本较高，蛋黄酱亦诞生，^[可疑]味道和沙律酱相近，可取代沙律酱。

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• 沙律酱

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“英式沙律酱”的各地常用名称
中国大陆	英式沙拉酱 或 英式色拉酱
港澳	英式沙律酱（粤语中均用此名）
台湾	英式沙拉酱

英式·沙律酱

亨氏沙律酱
类型	沙拉酱
起源地	英国
发明者	亨氏
主要成分	油、水、蛋黄、醋