药念

药念（양념 / 약념）又称为药念酱，常译作洋酿，是韩国料理中混合作料的总称，一般呈现红色，并在其中加有大量唐辛子，依据做法不同可以有咸味、酸味、中和三种不同口感，在韩国烤肉、腌渍螃蟹和各式泡菜中被大量使用。

“药念”的名称基于药食同源思想。

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