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菲律宾裔美国人
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菲律宾裔美国人（英语：Filipino Americans，菲律宾语：Mga Pilipinong Amerikano）为祖先来自菲律宾的美国人，简称Fil-Am，部分人自称皮诺伊，其历史可追溯至16世纪[14]，18世纪起美国开始出现菲律宾裔的聚落[15]，1898年美西战争后西班牙与美国签订巴黎条约，将菲律宾割让给美国后始有大量菲律宾人移民美国[16][17]。截至2018年，菲律宾裔美国人有约410万人，在加利福尼亚州、夏威夷州、伊利诺州、德克萨斯州与纽约都会区均有大型聚落[18]。
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背景
菲律宾水手为最早航行至美洲的亚洲人[19]，早在1587年在今加利福尼亚州的莫罗贝即有菲律宾人出现的纪录[20]。18世纪始有菲律宾裔的小型聚落[21]，1763年西班牙治下的路易斯安那出现了第一个菲律宾人的长期聚落[22]，在当地被称为“马尼拉人”（Manilamen），曾参加1812年战争末期的纽奥良战役[23]。19世纪开始有菲律宾人在牧场工作[24]。1898年美西战争后西班牙与美国签订巴黎条约，将菲律宾割让给美国后始有大量菲律宾人移民美国，1904年在圣路易举办的世界博览会中即有展出菲律宾人[25][26]。1920年代又有许多菲律宾的非技术劳工为寻求工作机会而移民美国[27]。
1930年代菲律宾裔的移民潮一度下降，1946年菲律宾独立后，移民至美国的菲律宾人持续增加[28]，《1965年美国移民和国籍法案》后移民的菲律宾人大多为专业人士与技术工人[27]。2010年美国人口普查结果显示全国有约340万名菲律宾裔美国人[29]，2011年美国国务院估计其人数应为400万左右，约合美国人口的1.1%[30]，是亚裔美国人中人数次多的，仅次于华裔美国人[31][32]，也是海外菲律宾人中人数最多者[33]。
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文化
菲律宾裔美国人的文化包括西方与东方的许多元素[34]，他们会组成社群团体以维系家庭般的归属感，此为菲律宾文化的特色之一[35]，加州与夏威夷等菲裔较集中的地区有较紧密的社群[36]，有些社群形成了菲裔住宅、商店集中的街区“小马尼拉”[37]，如洛杉矶的旧菲律宾城、旧金山的马尼拉城[38]、戴利城（约四成人口为菲裔[39]）与周边城镇、圣地牙哥的纳雄耐尔城（约两成人口为菲裔）[40]、纽约皇后区的伍德赛德（约15%人口为菲裔）[41]、纽泽西州的伯根菲尔德 (新泽西州)（约两成人口为菲裔）[42]、夏威夷欧胡岛的怀帕胡（超过一半人口为菲裔[43]，建有菲律宾社区中心[44]）等。
菲律宾裔美国人虽来自亚洲，但因曾为西班牙殖民地，有时也被视为（或自我认同为）拉丁裔[45][46]，不过2017年的一项调查显示仅有约1%的菲律宾裔美国人自认为“西裔”[47]。
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因菲律宾曾为美国统治，英语为菲律宾的官方语言之一，多数菲律宾人可流利使用英语[48][49]，1990年的亚裔美国人中，菲律宾裔为语言隔阂最小的族群[50]。2003年菲律宾主要的语言他加禄语为美国使用人数排行第五的语言，共有126.2万人使用[12]，2011年已跃升为排行第四的语言[51]，加州许多公告、文件都有他加禄语的版本[52]，有些中学和大学也设有他加禄语课程[53]。其他菲律宾语言中，伊洛卡诺语为夏威夷除英文外使用人数第三多的语言，仅次于日语和他加禄语[54]，也有些菲律宾裔家庭中使用宿雾语[55]、邦阿西楠语、希利盖农语、邦板牙语、比科尔语与瓦瑞语[56]，不过第二代、第三代的菲裔美国人常会失去菲律宾语言能力[57]。另外还有些华裔菲律宾人，移民后成为华裔美国人，使用汉语（咱人话）或西班牙语[13]。
菲律宾裔天主教徒初到美国时常难以融入本地的天主教会[59][60]，而建立了许多自己的天主教会[59][61]，如洛杉矶的圣高隆邦菲律宾教堂（St. Columban Filipino Church）[62]与纽约的圣李乐伦小堂（得名自菲律宾第一位被封圣的圣徒李乐伦）[63]。1997年圣母无玷始胎国家朝圣地圣殿中设立了菲裔的礼拜堂[64]。
2010年菲律宾裔天主教徒为美国亚裔天主教徒中最大的群体，占超过75%[65]。2015年65%的菲律宾裔美国人自认为天主教徒（2004年则为68%[66]）[67]，第一代移民比在美国出生者更常参加弥撒[68]。
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相较于菲律宾裔的人口比例，美国的菲律宾餐馆并不多[69][70][71]，餐馆不是菲裔族群主要的经济来源[72]，即使在菲裔比例相当高的夏威夷欧胡岛，菲律宾料理都不如其他亚洲料理普遍[73]，有一项研究显示菲律宾料理很少被列在食物频率问卷中[74]。菲律宾料理不普及的可能原因包括殖民化心态[71]、定位不明确[71]、菲裔较习惯在家自煮或偏好其他类型的饮食等[70][75]，不过菲律宾料理仍流行于菲裔族群间[76]，有些为菲裔美国人设立的餐馆和杂货点，如知名的菲律宾速食餐馆快乐蜂[69][77][78]。
2010年代起菲律宾餐馆逐渐成长。2016年美食杂志《Bon Appétit》将华盛顿特区的菲律宾餐馆Bad Saint评为全美国第二名的新餐馆[79]，2018年《Food & Wine》杂志将洛杉矶的菲律宾餐馆Lasa列为年度最佳餐馆之一[80]，美食评论家安德鲁·席莫认为菲律宾料理将成为美国料理的“下一波热潮”（the next big thing）[81]。不过2017年《时尚 (Vogue)》杂志曾形容菲律宾料理常被误解与忽略[82]，2019年《SF Weekly》杂志形容菲律宾料理非主流、常被忽视、流行程度起伏不定[83]。
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政治
菲律宾裔美国人（特别是随第二波移民潮落脚美国者[84]）传统上为政治保守派[85]，2004年美国总统选举中投给乔治·沃克·布希者接近投给民主党候选人约翰·福布斯·凯瑞者的两倍[86]，但2008年投给巴拉克·欧巴马者有50%至58%，仅有42%至46%投给共和党候选人约翰·马侃[87][88]，是菲律宾裔美国人首次在总统大选中偏向支持民主党提名的候选人[89]。
因菲律宾裔美国人社群分散，菲裔候选人难以仅靠此族群的选票当选[90]。首位当选公职的菲裔美国人为彼得·阿杜加，于1954年当选夏威夷州众议院议员[91]。近年来菲律宾裔参政人数逐渐增加，本·卡耶塔诺（民主党籍）于1994年至2002年担任夏威夷州州长，是首位担任州长的菲裔美国人[92]；内华达州参议员约翰·恩赛（共和党籍）有八分之一的菲律宾血统；曾任俄亥俄州众议员的史提夫·奥地利（共和党籍）和加州众议员T·J·考克斯（民主党籍）也是菲裔美国人，均有一半菲律宾血统[93]。
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参考文献
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