欧洲油菜

西洋油菜（学名：Brassica napus）^[1]又名甘蓝型油菜、大油菜，是十字花科草本植物，主要用途是油料经济作物。油菜籽的种籽粒可制油脂，它分为冬油菜和春油菜两种。

欧洲油菜
欧洲油菜
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	十字花目 Brassicales
科：	十字花科 Brassicaceae
属：	芸薹属 Brassica
种：	欧洲油菜 B. napus
二名法
Brassica napus L., 1758

油菜籽含芥酸、芥子碱、单宁等化学物质，含毒性。