西班牙炸五花肉

西班牙炸五花肉（Chicharrón）是一种炸五花肉，源于西班牙，流行于南美洲、菲律宾^[1]和美国^[2]。五花肉可以用猪皮、鸡肉、羊肉、牛肉等代替。

Chicharrón

秘鲁的西班牙炸五花肉
上菜顺序	前菜
起源地	西班牙
地区	安达卢西亚
上菜温度	冷热皆可
主要成分	猪肉