詹姆斯·刘易斯·克拉夫特

詹姆斯·刘易斯·克拉夫特（ 1874年12月11日 - 1953年2月16日）是加拿大裔美国企业家和发明家^[1]，也是卡夫食品公司的创始人。1902年詹姆斯·刘易斯·克拉夫特从加拿大移民到美国。他开发了一种奶酪巴氏杀菌工艺，这样奶酪就能够长距离运输。