谷维素

谷维素（γ-oryzanol）是一种脂类的混合物，从米糠的脂肪（米糠油）中可以提取到^[1]，其并非一种维生素。

谷维素
别名	谷维醇; γ-谷维醇; γ-Oryzanol; gamma-Oryzanol; gamma-Orizanol
识别
CAS号	11042-64-1  Y 21238-33-5（谷维醇 A）  Y 469-36-3（谷维醇 C）  Y 20972-07-0（菜油甾醇阿魏酸酯）  Y
性质
化学式	混合物
外观	白色至类白色固体
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

原本以为谷维素是单一物质^[2]，现在知道是三萜为主的植物固醇的阿魏酸酯混合物，其中环木菠萝烯基阿魏酸酯、24-亚甲基环木菠萝烯基阿魏酸酯和菜油甾醇阿魏酸酯三者^[3]占80%。^[4]。

用途

暂无有力证据表明谷维素有用^[5]，但谷维素仍有在被用于这些方面：

神经系统

在日本用于轻度焦虑、轻度抑郁、和更年期症状、肠易激综合症等心身症^[5]。在中国认为是非处方的植物神经调节药，说明书载“用于镇静助眠，如神经官能症、月经前期紧张症、更年期综合征的辅助治疗^[6][7]。”

中国也有配合曲美布汀（英语：trimebutine）用于治疗肠易激的病例，所用剂量比说明书高^[8]。谷维素也有用于治疗心律失常，同样需要更高的剂量^[9]。

胆固醇

在日本用于辅助治疗高胆固醇，详见植物甾醇条目内有关胆固醇吸收的部分^[5]。

体育补充剂

在美国有作为体育补充剂售卖，但并没有发现任何提升睾酮或增强表现的能力^[10]。

副作用

中国药品说明书载：“服后偶有胃部不适，恶心、呕吐、口干、疲乏、皮疹、乳房肿胀、油脂分泌过多、脱发、体重增加等不良反应。停药后均可消失^[7]。”

有一例导致锥体外系症状的报告，停药后消失^[11]。

组分

谷维素的主要成分

名称	结构	化学式	CAS 号
• 环木菠萝烯基阿魏酸酯 • 谷维醇 A		C40H58O4	21238-33-5
• 24-亚甲基环木菠萝烯基阿魏酸酯 • 谷维醇 C		C41H60O4	469-36-3
• 菜油甾醇阿魏酸酯		C38H56O4	20972-07-0

次要成分包括Δ⁷-谷甾醇阿魏酸酯、豆甾醇阿魏酸酯、Δ⁷-菜油甾醇阿魏酸酯、Δ⁷-谷甾醇阿魏酸酯、谷甾醇阿魏酸酯、菜豆甾烷醇阿魏酸酯和谷甾烷醇阿魏酸酯^[3]。