醋甘氨酸

醋甘氨酸（N-乙酰甘氨酸）是甘氨酸的一种衍生物。

醋甘氨酸
IUPAC名 Acetamidoacetic acid
别名	N-乙酰甘氨酸
识别
缩写	AcGly
CAS号	543-24-8  Y
PubChem	10972
ChemSpider	10507
SMILES	CC(=O)NCC(=O)O
DrugBank	DB02713
性质
化学式	C4H7NO3
摩尔质量	117.1 g·mol−1
外观	白色粉末状或针状固体
熔点	206-208 °C（479-481 K）
溶解性（水）	2.7% (15 °C)
pKa	3.67 (H2O)[1]
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

制备

醋甘氨酸可以通过将甘氨酸在苯中与略微过量的乙酸酐加热，^[2]或者使用等物质量的甘氨酸和乙酸酐在浓的冰醋酸中加热制得。^[3]

参见

• N-乙酰谷氨酸
• 醋羟丁酸