开年饭

开年饭，是广东人在农历新年第一餐𩠌菜最丰富的聚餐。开年饭未必是早餐，未必在年初一。开年饭菜单多数是意头菜式，例如生菜蚝豉。

现在公司写字楼开年饭多数是午餐，和同事一起在酒楼开餐。在这个场合，是团拜的时候。

开年饭跟春茗、团年饭有别。

在壮族称之为压年饭，为于除夕之夜，就把大年初一所要食用的饭菜做好，以预示来年丰收，吉庆有馀。

其它

• 年夜饭
• 裕隆号

外部参考

• 香港上环海味铺裕隆号公司开年饭