开间咖啡店

《开间咖啡店》（英语：Mui's Cafe）是香港开电视的饮食节目，由黎纪君、李绮雯及卢颂恩担任主持^[1]。

开间咖啡店 Mui's Cafe
类型	饮食
主持	黎纪君、李绮雯、卢颂恩
制作国家／地区	香港
语言	粤语
集数	第一辑：10 第二辑：15
每集长度	30分钟（连广告）
制作
制作公司	奇妙电视
播出信息
首播频道	香港开电视
图像制式	高清电视 （1080i）
播出国家／地区	香港
播出时间	第一辑：逢星期日 22:30－23:00 第二辑：逢星期六 21:30－22:00

第一辑共10集，本节目于2020年9月20日至11月22日，逢星期日22:30－23:00在香港开电视首播。

第二辑共15集，本节目于2022年1月8日至4月16日，逢星期六 21:30－22:00在香港开电视首播，讲述3位主持于锦田盈汇坊经营咖啡店的过程。

每集一览

第一辑

集数	首播日期	主题[2][3]
2020年
01	9月20日	中上环叹获奖创意咖啡
02	9月27日	西九海滨Café拥无敌海景
03	10月4日	观塘古董店将咖啡融入生意
04	10月11日	品尝得奖虹吸式咖啡
05	10月18日	屯门隐世村屋咖啡店
06	10月25日	全港最大咖啡店兼格斗道场
07	11月1日	韩式café推广韩国咖啡文化
08	11月8日	西环四店打造色彩咖啡街
09	11月15日	拜访尖沙咀楼上铺“啡神”
10	11月22日	主持变身咖啡店老板试业一天

第二辑

集数	首播日期	主题[4]
2022年
01	1月8日
02	1月15日	筹备日
03	1月22日	实习日
04	1月29日	准备日
05	2月5日	试菜日
06	2月12日	试业日
07	2月19日	开张大吉日
08	2月26日	混乱日（上）
09	3月5日	混乱日（下）
10	3月12日	冷清日
11	3月19日	增值日
12	3月26日	外援日
13	4月2日	包场日
14	4月9日	最后考验日
15	4月16日	彩蛋日

收视

第二辑

集数	首播日期	收视率
2022年
01	1月8日	2.3点[5]
02	1月15日	2点[6]
03	1月22日	1.5点[7]
04	1月29日	1.9点[8]
05	2月5日	1.2点[9]
06	2月12日	1.6点[10]
07	2月19日	0.9点[11]
08	2月26日	1.5点[12]
09	3月5日	2点[13]
10	3月12日	2.6点[14]
11	3月19日	1.9点[15]
12	3月26日	2.1点[16]
13	4月2日	2.5点[17]
14	4月9日	2.2点[18]
15	4月16日	1.2点[19]
	平均	1.83点