食物热量

食物热量（英语：food energy），泛指食物经过消化，通过细胞的代谢，所能获得的能量。单位以每公克焦耳或每公克卡路里方式表示。在实验室中，将食物燃烧，去计算其燃烧所消耗的重量，与其加热造成水的温升做计算。以测出食物热量。

相关

• 食物热量表

外部链接

• FAO Food and Nutrition Paper 77: Food energy - methods of analysis and conversion factors （页面存档备份，存于互联网档案馆）（英文）
• Is a calorie a calorie? （页面存档备份，存于互联网档案馆）（英文）
• Calorie Counter with Nutritional Data (USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 22 (2009)（英文）
• 食物熱量分配表. （原始内容存档于22 Dec 2012）. Archive.today的存档，存档日期2012-12-22（繁体中文）