香茅醇

香茅醇（Citronellol）是一种天然有机化合物，存在于多种植物精油以及一些水果中，属于类萜。其两种对映异构体在自然界中均有分布：R-(+)-香茅醇, 存在于香茅油 (50%)；而S-(−)-香茅醇存在于蔷薇属植物精油中(18–55%)，以及天竺葵属植物等。^[1]

香茅醇
IUPAC名 3,7-Dimethyloct-6-en-1-ol
别名	(±)-β-Citronellol; 3,7-Dimethyl-6-octen-1-ol
识别
CAS号	106-22-9  Y
ChemSpider	13850135
SMILES	OCC[C@@H](CC/C=C(/C)C)C
InChI	1/C10H20O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,10-11H,4,6-8H2,1-3H3/t10-/m1/s1
InChIKey	QMVPMAAFGQKVCJ-SNVBAGLBBU
ChEBI	50462
KEGG	C09849
性质
化学式	C10H20O
摩尔质量	156.27 g·mol−1
密度	0.855 g/cm3
沸点	225 °C（498 K）
危险性
NFPA 704	2 1 0
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

制备

每年生产数百万公斤的香茅醇。 香茅醇主要由香叶醇或橙花醇在亚铬酸铜催化剂上加氢化合成^[2]。均相催化剂用于生产对映异构体^[3][4]。

应用

香茅醇用于香水和驱虫剂，^[5]农业害螨引诱剂。^[6]香茅醇在短距离内是一种很好的驱蚊剂，但保护性能随距离增加大大降低。^[7]与环糊精结合能增强驱蚊效用，有效时间提升至1.5小时。^[8]

香茅醇是生产玫瑰醚的原料。^[9]

健康和安全性

美国食品药品监督管理局(FDA)将香茅醇归入“公认安全”(GRAS)的分类，^[6]在食物中仅限作为香料用途添加。^[10]有报道称一些人群可能对香茅醇敏感，但其作为食品添加剂时的剂量是否足以使人过敏则尚不清楚。^[11][12]

就皮肤安全性而言，香茅醇已被评估为一种驱虫剂^[13]，市面上多用作螨虫引诱剂。^[6]香茅醇在短距离内是一种很好的驱蚊剂，但当目标距离源头稍远时，保护作用就会大大降低。^[14]当与β-环糊精混合时，它对蚊子叮咬的平均保护时间为90分钟。^[15]

参见

• 香茅醛
• 香叶醇
• 香叶天竺葵