麥乳精

麦乳精是一种由大麦麦芽、小麦粉和全脂奶粉混合制成的速溶性固体饮料^[1]。

历史

伦敦药剂师詹姆斯·诺克尔（英语：Sir James Horlick, 1st Baronet）提出了一种以小麦和麦芽为原料的婴儿营养食品。詹姆斯·诺克尔认为英国的工作机会太少，于是他和他的兄弟一起来到了美国威斯康星州的拉辛，在他们亲戚的采石场工作。 1873 年，兄弟俩成立了好立克，在芝加哥附近生产他们的婴儿食品。^[2]十年后，他们获得了一项专利^[3][4][5]。尽管麦乳精最初是用于婴儿营养食品，但这一固体饮料也被其他人饮用^[2]。