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鼋汁狗肉
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鼋汁狗肉[注 1]又称沛县狗肉，是中华人民共和国江苏省徐州市沛县的一种小吃，做法即以鼋汤烹煮狗肉。据说沛县狗肉与西汉初年的樊哙有关。[1]
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注释
- 鼋，音“元”。元鱼的一种，即沙鳖。
参考文献
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鼋汁狗肉[注 1]又称沛县狗肉，是中华人民共和国江苏省徐州市沛县的一种小吃，做法即以鼋汤烹煮狗肉。据说沛县狗肉与西汉初年的樊哙有关。[1]
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