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2-壬醇

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2-壬醇类的一种。有着黄瓜的气味。它可以在多种植物油中发现,例如姜油[1],亦可以在牡蛎中发现[2],被多种昆虫用作信息素[3]

事实速览 2-壬醇, 识别 ...

与其异构体3-壬醇4-壬醇一样,都是用作香水的成份和在食物中有调味的作用。[1]

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