热门问题
时间线
聊天
视角

3-己醇

化合物 来自维基百科,自由的百科全书

3-己醇
Remove ads

3-己醇,是一种醇类有机化合物,是在三号碳上接羟基己醇。它的化学式是C6H13OH、示性式是C3H7CH(OH)C2H5,是正己醇的一种异构物。 3-己醇有一个手性中心,故存在光学异构物。

事实速览 3-己醇[1], 识别 ...

3-己醇闻起来有香气,常在香蕉葡萄柚甜瓜 等植物中找到。高浓度的3-己醇对水稍微有危害的,不能倾倒于地下水或污水系统,需放入废液桶回收处理。

Remove ads

用途

被用作食品添加剂,以增加风味,但添加剂量有规定饮料布丁最多只能加1.0mg/kg;而糖果和焙烤制品限制较低,可以加到2.0mg/kg。除此之外,3-己醇亦可以作为溶剂或有机合成中间体。

制备

3-己醇可以由第三上有双键三键不饱和烃硼氢化反应而制得,如3-己炔[2]顺式-3-已烯

参考文献

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads