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二甲基三硫
化合物 来自维基百科,自由的百科全书
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二甲基三硫(缩写:DMTS)是一种有机化合物,化学式为CH3S3CH3,它是最简单的有机三硫化物。[1][2]它是具有恶臭气味的可燃液体,其含量在万亿分之一时便可以被检测到。[3]
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自然存在
二甲基三硫存在于洋葱、韭菜和其他葱属物种中,以及西兰花和卷心菜释放的挥发物,还有林堡芝士也会产生它。[4]它甚至是陈年的啤酒和陈年的日本酒的香气的成分之一。[5]它是细菌分解的分解产物,包括人类尸体分解的早期阶段,[6]是丽蝇寻找宿主的主要引诱剂。二甲基三硫,以及二甲基硫醚和二甲基二硫,已经被确认为是一种名为死马海芋百合(Helicodiceros muscivorus)的吸引苍蝇的植物所释放的挥发性化合物。这些苍蝇被吸引到肉类的气味,以帮助这种植物授粉。[7]二甲基三硫是鬼笔属真菌白鬼笔发出的恶臭的成分之一,也是真菌病变的特征性恶臭,例如癌症伤口。[3]它还是人类粪便的气味成分之一。[8]
制备
二甲基三硫有多种方法[2]可以制备,如可以由甲硫醇和硫化氢在铜(II)的存在下[9]与二氯化硫[10]反应得到:
- 2 CH3SH + SCl2 → CH3SSSCH3 + 2 HCl
化学性质
二甲基三硫加热至80 °C(353 K),缓慢分解,得到二甲基二硫、二甲基三硫和二甲基四硫的混合物。[10]它的反应性主要体现在它的弱S-S键上(约188.3 kJ/mol)。[1]而二甲基四硫更加活泼,也包含着弱的S-S键(约150.6 kJ/mol,中心)。[10]间氯过氧苯甲酸(mCPBA)和二甲基三硫反应,得到对应的S-氧化物CH3S(O)SSCH3。[11]
应用
参考文献
参见
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