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Noma (餐厅)
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Noma餐厅（英语：Noma），于2004年由雷勒·雷哲度于丹麦哥本哈根创立，是米其林三星餐厅[1]。
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而在2010、2011至2012年被评选为全球50大最佳食府[2][3]。
由于有顾客集体食物中毒，经丹麦卫生部门发现源头来自餐厅一名患病员工，同时批评餐厅未有即时通报，忽视员工不适的电邮，导致患病员工仍可于厨房工作。[4]。
其后不获米其林三星餐厅行列[5]。
2021年:米其林指南二星升为三星餐厅
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参考
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