中華饅 (日本)維基百科,自由的 encyclopedia 中華饅(日語:中華まん)在日本料理中意指一種有肉餡的日本鹹味麵點,雖然它名為饅頭但是卻和中國的包子更加類似。其主要原材料爲小麥粉、水、酵母、發粉等,肉餡基本以豬肉為主,但是牛肉餡的也有。以蒸製爲烹飪方式[1][2]。 正在籠中蒸製的中華肉饅 在日本最具代表性的中華饅是肉饅[3](肉まん),和中國的豬肉包子接近,但是在肉餡中加入了大量的筍子、洋蔥與大蒜。
中華饅(日語:中華まん)在日本料理中意指一種有肉餡的日本鹹味麵點,雖然它名為饅頭但是卻和中國的包子更加類似。其主要原材料爲小麥粉、水、酵母、發粉等,肉餡基本以豬肉為主,但是牛肉餡的也有。以蒸製爲烹飪方式[1][2]。 正在籠中蒸製的中華肉饅 在日本最具代表性的中華饅是肉饅[3](肉まん),和中國的豬肉包子接近,但是在肉餡中加入了大量的筍子、洋蔥與大蒜。