屠宰維基百科,自由的 encyclopedia 屠宰指殺死家畜、家禽,產出供人食用的肉類的過程。專門用來屠宰的地方稱為屠宰場或屠宰廠,專業人員舊時也稱作屠夫或屠戶。 此條目已列出參考文獻,但因為沒有文內引註而使來源仍然不明。 (2017年1月30日) 此條目需要補充更多來源。 (2017年1月30日) 美國農業部的人員檢驗屠宰後的生豬 因為肉類食品中毒是很嚴重的問題,各國屠宰均有嚴格的商業屠宰規定。對於宗教屠宰則在遵守宗教習慣的前提下另設規定。不出售而是自用的屠宰比商業屠宰限制少,但也有一定的檢疫要求。 有些地方對大型動物的商業屠宰徵收屠宰稅。
屠宰指殺死家畜、家禽,產出供人食用的肉類的過程。專門用來屠宰的地方稱為屠宰場或屠宰廠,專業人員舊時也稱作屠夫或屠戶。 此條目已列出參考文獻,但因為沒有文內引註而使來源仍然不明。 (2017年1月30日) 此條目需要補充更多來源。 (2017年1月30日) 美國農業部的人員檢驗屠宰後的生豬 因為肉類食品中毒是很嚴重的問題,各國屠宰均有嚴格的商業屠宰規定。對於宗教屠宰則在遵守宗教習慣的前提下另設規定。不出售而是自用的屠宰比商業屠宰限制少,但也有一定的檢疫要求。 有些地方對大型動物的商業屠宰徵收屠宰稅。