新石器時代(Neolithic),在考古學上是石器時代的最後一個階段,以磨製石器和製作陶器為主,大約從1萬年前開始,結束時間從距今7,000多年至2,000多年不等。雖然,在有些地區,如中美洲,在西元後仍停留在新石器時代,不過那些地區還是有高度文明的出現,如馬雅文化。
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新石器時代結束後,人類進入紅銅時代(金屬器時代的最早期),也開始進入信史時代。