菜椒
辣椒的栽培品種 / 維基百科,自由的 encyclopedia
甜椒(學名:Capsicum annuum var. grossum,中國大陸稱為菜椒,香港稱為燈籠椒),是茄科辣椒屬辣椒的一個變種[1],臺灣話稱為大同仔(tāi-tông-á)[2]。因其顏色多樣而稱作彩椒;因其主體的抽象形狀接近圓球,有別於尖椒,所以也稱作圓椒;因其體型宛如燈籠及柿子而也叫燈籠椒或柿子椒。
此條目需要補充更多來源。 (2020年10月7日) |
Quick Facts 菜椒, 科學分類 ...
菜椒 | |
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紅、黃、綠色的菜椒 | |
科學分類 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 菊類植物 Asterids |
目: | 茄目 Solanales |
科: | 茄科 Solanaceae |
屬: | 辣椒屬 Capsicum |
種: | 辣椒 C. annuum
|
變種: | 菜椒 C. a. var. grossum
|
三名法 | |
Capsicum annuum var. grossum | |
辣度 | 不辣 |
斯科維爾指標 | 0史高維爾辣度單位 |
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Quick Facts 每100 g(3.5 oz)食物營養值, 熱量 ...
每100 g(3.5 oz)食物營養值 | |
---|---|
20 kJ(4.8 kcal) | |
12.76 g | |
糖 | 10.1 g |
膳食纖維 | 1.3 g |
0.2 g | |
飽和脂肪 | 0.021 g |
單元不飽和脂肪 | 0.005 g |
多元不飽和脂肪 | 0.037 g |
0.27 g | |
色氨酸 | 0.001 g |
蘇氨酸 | 0.006 g |
異亮氨酸 | 0.006 g |
亮氨酸 | 0.014 g |
賴氨酸 | 0.013 g |
蛋氨酸 | 0.001 g |
胱氨酸 | 0.001 g |
苯丙氨酸 | 0.007 g |
酪氨酸 | 0.001 g |
纈氨酸 | 0.012 g |
精氨酸 | 0.006 g |
組氨酸 | 0.005 g |
丙氨酸 | 0.012 g |
天冬氨酸 | 0.074 g |
穀氨酸 | 0.026 g |
甘氨酸 | 0.009 g |
脯氨酸 | 0.006 g |
絲氨酸 | 0.011 g |
維生素 | |
維生素A equiv. | (0%) 2 μg(0%) 17 μg18 μg |
硫胺(維生素B1) | (2%) 0.019 mg |
核黃素(維生素B2) | (2%) 0.028 mg |
菸鹼酸(維生素B3) | (1%) 0.091 mg |
(1%) 0.071 mg | |
吡哆醇(維生素B6) | (3%) 0.037 mg |
葉酸(維生素B9) | (0%) 0 μg |
維生素B12 | (0%) 0 μg |
膽鹼 | (1%) 3.4 mg |
維生素C | (5%) 4 mg |
維生素D | (0%) 0 IU |
維生素E | (0%) 0.05 mg |
維生素K | (1%) 0.6 μg |
膳食礦物質 | |
鈣 | (1%) 5 mg |
鐵 | (1%) 0.07 mg |
鎂 | (1%) 4 mg |
錳 | (2%) 0.038 mg |
磷 | (2%) 11 mg |
鉀 | (2%) 90 mg |
鈉 | (0%) 0 mg |
鋅 | (1%) 0.05 mg |
其他成分 | |
水 | 86.67 g |
參照美國標準的相對百分比 成人每日的參考膳食攝入量(DRI) 來源:(英文)美國農業部營養資料庫 |
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