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汤丸类甜食,福州冬至的时令食物 来自维基百科,自由的百科全书
𥻵(福州語羅馬字: sì,國際音標:si˥˩)是福州人每年冬至這一天吃的一種湯丸食品,類似湯圓。又被稱為「玻當𥻵」,其中「玻當」意思是「打滾」。[1]「𥻵」的本字是「餈」,但福州話讀音為sì,和福州話的「時」音相同,故民間另造「𥻵」字。
𥻵是用生糯米磨漿[1]並壓至半乾,再搓成丸狀,放入鍋中用水煮熟,做成湯丸,食用時可以蘸糖粉、豆粉或花生粉。因爲𥻵在福州話裏的發音和「時」一樣,所以福州人於每年冬至這一天搓𥻵,相信會時來運轉。[2][3][4]
《搓𥻵之搓搓》是一首民謠,與𥻵有關,版本眾多。
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