%Arabica

%Arabica（又稱Percentage Arabica、%Arabica Coffee、Arabica Coffee、% Arabica咖啡或Arabica咖啡）是一家來自香港的跨國連鎖咖啡店品牌。該品牌由日本籍創辦人東海林克范於2012年在香港愉景灣開設首家門店，總部位於香港，其香港業務由福盟國際代理。 2014年，%Arabica在日本京都開設「東山店」和「嵐山渡月橋店」，此後逐漸成為網紅品牌^[2]，許多遊客到京都時會前往「朝聖」^[3]。除吸引到咖啡愛好者之外，也有不少人因其獨特建築空間設計而造訪。^[4][2]

%Arabica咖啡
%Arabica Coffee and Farm
成立	2012年
創辦人	東海林克範（Kenneth Shoji）
代表人物	李家納[1][需要較佳來源]
產業	咖啡
產品	咖啡
網站	arabica.coffee

發展

創始人東海林克範據稱為日本印刷材料公司「ASIAMIX株式會社」第三代主事人，該公司為一家跨國經營的家族企業。^[5][6]據稱東海林克範最早以夏威夷咖啡豆貿易起家，後買下夏威夷的咖啡種植園，成為日本咖啡烘培機「Tornado King」唯一出口代理商、美國濃縮咖啡機品牌「Slayer」日本地區代理商。^{[7][8][需要較佳來源]}「%Arabica」

目前在中國、法國、阿拉伯聯合大公國、柬埔寨、泰國、英國、美國、台灣、菲律賓等地有一百多家分店，超過半數位於中國^[9][10]。產品主要有濃縮咖啡、瑪奇朵、拿鐵、美式咖啡四大類別，兼賣氣泡水、檸檬水和咖啡豆。^[11][12][7]

「%Arabica」經常對外宣稱總部在京都，但並無實際資料證實。2017年，東網介紹稱該店總部為位於香港愉景灣的創始店。^[3][13]2022年「我傳媒」文章稱，東海林克範於2014年決定將本店移轉至日本京都之店鋪。^[2]明報於2020年刊文稱，愉景灣分店一度結業後，該品牌已改為授權代理經營，於香港開設的6家分店均為私人公司福盟國際擁有。^[14]

名稱由來

據說是該品牌創辦人在構思一款「能讓人一眼識別」的標誌時，偶然注意到「%」符號。由於其形態在視覺上與「樹枝上生長着咖啡豆」的意象高度相似，這一符號最終被選定為品牌的標誌性標識。 ^[15][13]