β-石竹烯

β-石竹烯（英語：(−)-β-caryophyllene，/ˌkærioʊˈfɪliːn/，縮寫BCP）是一種天然的雙環倍半萜，分子式為C₁₅H₂₄，存在於丁子香（學名：Syzygium aromaticum）等植物精油中^[3]。

β-石竹烯
IUPAC名 (1R,4E,9S)-4,11,11-Trimethyl-8-methylidenebicyclo[7.2.0]undec-4-ene
英文名	Caryophyllene
別名	BCP
識別
CAS號	87-44-5  Y
PubChem	5281515
ChemSpider	4444848
SMILES	C1(=C)\CC/C=C(/CC[C@@H]2[C@@H]1CC2(C)C)C
InChI	1/C15H24/c1-11-6-5-7-12(2)13-10-15(3,4)14(13)9-8-11/h6,13-14H,2,5,7-10H2,1,3-4H3/b11-6+/t13-,14-/m1/s1
InChIKey	NPNUFJAVOOONJE-GFUGXAQUBC
ChEBI	10357
性質
化學式	C15H24
摩爾質量	204.35 g·mol−1
密度	0.9052 g/cm3 (17 °C)[1]
沸點	262—264 °C（504—507 °F；535—537 K）[2]
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。