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中餐廳 (湖南衛視)
湖南衛視綜藝節目 来自维基百科，自由的百科全书
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《中餐廳》（英語：Chinese Restaurant），原名《青春合伙人》，是中國大陸湖南衛視推出的一檔明星經營類美食真人秀節目。節目旨在通過講述五位經營合夥人利用20天的時間在異國他鄉經營一家中餐廳的心路歷程與過程中的大小故事，向世界弘揚中華美食文化。《中餐廳》由製作過《透鮮滴星期天》的製作人王恬及其團隊打造[1]，每集約90分鐘，按季播出。
 | 此條目或其章節有關播映中的電視節目，內容或許隨節目播出而有所更動。 |
第一季於2017年7月1日在泰國啟動錄製，並由製作過兩季《花兒與少年》的製作人陳歆宇及其團隊參與聯合製作，2017年7月22日起每週六22:00接檔《我想和你唱第二季》播出；第二季於2018年6月1日在法國啟動錄製，2018年7月20日起每週五22:00接檔《嚮往的生活第二季》播出，並與《幻樂之城》疊播；第三季於2019年6月5日在意大利啟動錄製，2019年7月19日23:30播出先導片，2019年7月26日起每週五22:00接檔《嚮往的生活第三季》播出；第四季因2019冠狀病毒病疫情而由節目組在2020年湖南衛視春季招商會上宣布改為國內錄製，節目形式亦作出相應調整，改為利用21天的時間經營一家遊輪移動餐廳，從重慶出發，途經長江流域四省，在每個港口停留兩天，挑戰當地特色美食任務，此外還有神秘嘉賓作為家鄉代言人助力[2][3]，該季於2020年6月30日在湖北恩施巴東旅遊碼頭啟動錄製，實際錄製受疫情影響縮減為僅在湖北境內的三峽段進行[4]，2020年7月31日起每週五22:00接檔《嚮往的生活第四季》播出，並與《元氣滿滿的哥哥》疊播；第五季繼第四季後再次在國內錄製，節目形式改為利用21天的時間途經長沙、桂林、海口三地經營一家房車式陸上移動餐廳[5][6]，該季於2021年6月25日在湖南長沙望城區月亮島啟動錄製，2021年7月30日起每週五22:00接檔《嚮往的生活第五季》播出；第六季繼續在國內錄製，節目形式改為利用21天的時間經營一家草原親子餐廳[7][8]，該季於2022年7月11日在湖南郴州北湖區仰天湖草原風景旅遊區啟動錄製，2022年8月12日起每週五22:00接檔《嚮往的生活第六季》播出；第七季恢復海外錄製，節目形式亦作出全新升級，改為「一店雙檔」的經營模式，由八位經營合伙人組成雙檔營業小分隊共同經營一家中餐廳[9][10]，該季於2023年6月19日在匈牙利啟動錄製，2023年7月14日12:00在芒果TV、21:30在湖南衛視播出先導片，2023年7月21日起每週五19:30接檔《青年π計劃》播出；第八季於2024年6月19日在法國啟動錄製，2024年7月19日起每週五22:00接檔《燦爛的花園》播出[11]。第九季以「非洲創業季」為副標題，於2025年5月20日在摩洛哥啟動錄製，2025年6月19日22:00播出先導片，2025年6月20日起每週五22:00播出[12][13]。
芒果TV於2017年8月2日起每週日、週一12:00為付費用戶提供節目第一季的伴隨紀錄片《中餐廳老友記》[c][a]，以供用戶隨時點播收看。紀錄片主要包含了節目中的未播片段及精彩花絮。而第三[d]、四[e]、五[f]、六[g]、七[g]、八[g]、九[g]季節目亦設有會員專享版[b]。
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節目成員
| 姓名 | 生日 | 職業 | 初始角色定位 |
| 趙薇 | 1976年3月12日 | 演員、歌手、導演 | 店長 |
| 黃曉明 | 1977年11月13日 | 演員、歌手 | 經理 |
| 張亮 | 1982年3月26日 | 模特、演員 | 主廚 |
| 周冬雨 | 1992年1月31日 | 演員 | 服務生 |
| 靳夢佳 | 1993年6月5日 | 主持人 | 洗碗工 |
| 姓名 | 生日 | 職業 |
| 趙薇 | 1976年3月12日 | 演員、歌手、導演 |
| 蘇有朋 | 1973年9月11日 | 演員、歌手、製作人、導演 |
| 舒淇 | 1976年4月16日 | 演員 |
| 白舉綱 | 1993年11月2日 | 歌手 |
| 王俊凱 | 1999年9月21日 | 歌手、演員 |
註：
- 第二季除趙薇繼續擔任店長外，其餘四位嘉賓不再具備初始職務（角色定位），所有嘉賓均需體驗各個不同職位。
- 第二季不再設立固定的主廚職務，改為每人推出一道或幾道主打菜的經營模式。
- 第二季的顧客來源由原先的散客直接上門就餐改為實行訂餐制，故不再需要專人上街攬客。
| 姓名 | 生日 | 職業 | 初始角色定位 |
| 黃曉明 | 1977年11月13日 | 演員、歌手 | 店長 |
| 林述巍 | 1977年9月15日 | 廚師 | 主廚 |
| 秦海璐 | 1978年8月11日 | 演員、編劇 | 財務總監兼幫廚 |
| 楊紫 | 1992年11月6日 | 演員 | 前台 |
| 王俊凱 | 1999年9月21日 | 歌手、演員 | 大堂經理 |
註：
| 姓名 | 生日 | 職業 | 初始角色定位 |
| 黃曉明 | 1977年11月13日 | 演員、歌手 | 店長 |
| 林述巍 | 1977年9月15日 | 廚師 | 主廚 |
| 張亮 | 1982年3月26日 | 模特、演員 | |
| 趙麗穎 | 1987年10月16日 | 演員、歌手 | 財務總監 |
| 李浩菲 | 1999年6月15日 | 主持人、演員 | 服務生 |
註：
- 第四季實行雙主廚制。
| 姓名 | 生日 | 職業 |
| 黃曉明 | 1977年11月13日 | 演員、歌手 |
| 寧靜 | 1972年4月27日 | 演員、時裝設計師、模特 |
| 姚安娜 | 1998年1月14日 | 歌手 |
| 周也 | 1998年5月20日 | 演員 |
| 丁真珍珠 | 2001年5月7日 | 網路紅人 |
註：
| 姓名 | 生日 | 職業 |
| 黃曉明 | 1977年11月13日 | 演員、歌手 |
| 殷桃 | 1979年12月6日 | 演員 |
| 尹正 | 1986年12月30日 | 演員、歌手 |
| 章若楠 | 1996年11月14日 | 演員 |
| 陳立農 | 2000年10月3日 | 歌手、演員 |
註：
- 第六季繼續由黃曉明擔任店長。
- 第六季除五位明星合伙人外，另有兩位廚師加盟，分別為野生大廚詹宗林與面點大師趙小羊。
| 姓名 | 生日 | 職業 |
| 黃曉明 | 1977年11月13日 | 演員、歌手 |
| 趙又廷 | 1984年9月25日 | 演員 |
| 岳雲鵬 | 1985年4月15日 | 相聲演員、影視演員 |
| 尹正 | 1986年12月30日 | 演員、歌手 |
| 沈夢辰 | 1989年6月13日 | 主持人、演員 |
| 許光漢 | 1990年10月31日 | 演員、模特、歌手 |
| 林允 | 1996年4月16日 | 演員 |
| 程瀟 | 1998年7月15日 | 歌手、演員 |
註：
- 第七季實行「一店雙檔」的經營模式，由黃曉明、趙又廷分別擔任雙檔口店長，尹正、許光漢、程瀟加入黃曉明檔口，岳雲鵬、沈夢辰、林允加入趙又廷檔口。
- 第七季除八位明星合伙人外，另有廚師林述巍加盟。
| 姓名 | 生日 | 職業 |
| 黃曉明 | 1977年11月13日 | 演員、歌手 |
| 林述巍 | 1977年9月15日 | 廚師 |
| 戴廣坦 | 1983年3月16日 | 廚師 |
| 姜妍 | 1986年2月19日 | 演員 |
| 尹正 | 1986年12月30日 | 演員、歌手 |
| 胡一天 | 1993年12月26日 | 演員、模特 |
| 虞書欣 | 1995年12月18日 | 演員、歌手 |
| 翟瀟聞 | 1999年5月28日 | 歌手、演員 |
註：
- 第八季繼續由黃曉明擔任店長。
| 姓名 | 生日 | 職業 |
| 黃曉明 | 1977年11月13日 | 演員、歌手 |
| 林述巍 | 1977年9月15日 | 廚師 |
| 姜妍 | 1986年2月19日 | 演員 |
| 丁禹兮 | 1995年7月20日 | 演員 |
| 沈月 | 1997年2月27日 | 演員 |
| 翟瀟聞 | 1999年5月28日 | 歌手、演員 |
| 尹浩宇 | 2003年10月20日 | 歌手、演員、舞者 |
註：
- 第九季繼續由黃曉明擔任店長。
節目內容
爭議與迴響
趙薇於第一季第一期節目中購買並食用的一款名為「午餐肉」的培根罐頭在該期節目首播幾小時後便宣告售罄[14]。第二季於2018年7月20日首播後，在節目中出現的一隻被放置在餐廳前台，並於趙薇先行抵達餐廳後重複趙薇講話的名為「復讀雞[i]」的玩具在節目開播數日後便宣告售罄[15]。
《中餐廳》自立項之初，便面臨着節目模式與韓國tvN電視台的《尹食堂》雷同的爭議[16]。對此，《尹食堂》的製作人羅䁐錫回應稱：「節目模式費並不昂貴。如果他們有意向購買的話，我可以為他們提供幫助」[17][18]。然而由於政策上的限制[j]，再加上中國大陸限韓令[19][20]，故《中餐廳》已無再向《尹食堂》購買版權的可能性。
《中餐廳》於2017年7月22日首播後，觀眾發現，節目與《尹食堂》的共同之處在於創意模式，二者皆為美食題材真人秀節目，且均以「海外餐廳」作為概念[k]。而在節目形式與內容等方面，《中餐廳》與《尹食堂》卻有着較大的差異。從整體上看，《尹食堂》側重於經營餐廳的過程及顧客日常生活的交流；而《中餐廳》則側重於五位經營合伙人在經營餐廳上的火花及產生的矛盾與樂趣。
第六季錄製期間，錄製地點存在不法分子通過網路渠道非法高價售賣顧客報名名額的現象。對此，節目組於2022年7月18日通過官方微博發表聲明，譴責高價售賣顧客名額的行為，並表示任何非正規渠道獲得的報名名額均無法進入餐廳，節目組亦不會通過任何途徑收取報名費用[21]。
第三季前三期節目播出後，店長黃曉明在節目中獨斷專行的處事方式受到廣大網友熱議及負評。黃在節目中爆出的經典言論，如「這種事情不需要討論」、「我不要你覺得，我要我覺得」、「你覺得不管用，我覺得管用好嗎」，引發部分網友批評，網上還出現了與之相關的截圖表情包，黃曉明本人亦被冠上「中年王子病」的稱號。而黃曉明本人在接受專訪時回應稱「我覺得挺逗的」，並表示「中年王子病」其實亦是一件好事，一方面說明自己已經擺脫油膩，另一方面則說明自己20多年沒變，直言自己個性單純，而這一回應再度引發眾人討論[22][23]。
第四期節目播出後，店長黃曉明的表現較之前形成巨大反轉，有網友指出該期節目中有多處片段存在口型與聲音不符的現象，疑似節目組試圖通過配音扭轉黃曉明的形象[24]，而黃曉明亦被爆出「投資《中餐廳》節目」、「為洗白特意後期配音修改」等傳聞，黃曉明工作室對此予以否認[25][26]。8月20日，總導演王恬就持續發酵的黃曉明事件接受《重慶晨報》記者專訪，否認節目組刻意凸顯嘉賓不好的成分，並表示「包括曉明在內，節目裡每個人物在鏡頭前都是真實的」[27]。
主題曲
《中餐廳》第一季同名主題曲由孟驍作詞，涂逸作曲，趙薇與黃曉明共同演唱，於節目中作為片尾曲播放，歌曲音頻於2017年7月25日在QQ音樂正式上線[28]。此外，由周冬雨演唱的另一版《中餐廳》於周冬雨擔任輪值主廚的第一季第七期節目中作為插曲播放，並於2017年9月4日在QQ音樂正式上線[29]。
第二季同名主題曲繼續沿用第一季的旋律與副歌歌詞，主歌部分由孟驍重新填詞，經重新編曲後由趙薇與蘇有朋共同演唱，歌曲音頻於2018年7月10日在QQ音樂正式上線[30]。
第三季同名主題曲繼續沿用前兩季的旋律與副歌歌詞，主歌部分由葉風重新填詞，經重新編曲後由黃曉明、秦海璐、楊紫與王俊凱共同演唱，新版編曲還在前奏部分特別加入了《我的太陽》的旋律，歌曲音頻於2019年7月26日在網易雲音樂正式上線[31]。
第四季主題曲為《中國味》，由卡斯柏、張敬豪作詞，卡斯柏、梁根榮作曲，七人版由五位經營合伙人與劉宇寧、卡斯柏共同演唱，二人版由劉宇寧與卡斯柏共同演唱，單人版由卡斯柏演唱，歌曲音頻於2020年8月28日在網易雲音樂正式上線[32]。
第五季主題曲為《中國之味》，由夏諾作詞，莫艷琳作曲，黃曉明與寧靜共同演唱，歌曲音頻於2021年7月30日在網易雲音樂正式上線[33]。
獎項紀錄
宣傳活動
- 第一季
2017年8月16日，節目組於長沙舉行媒體＆觀眾互動會，五位經營合伙人趙薇、黃曉明、張亮、周冬雨和靳夢佳攜各自拿手菜齊亮相，與場外觀眾「零距離」互動。芒果直播、網易薄荷直播、YY直播、百度貼吧等平台全程直播，直播互動累計在線人數超過80萬，留言、點讚、送禮物等互動數超過200萬[34]。
- 第二季
- 第三季
2019年7月23日，節目組於成都舉行嘗鮮品鑑會，主廚林述巍出席品鑑會並向媒體記者分享了節目錄製期間的經歷和感受，現場還播放了首期節目的部分片段[35]。品鑑會隨後分別於7月24日和26日在北京和青島舉行，並分別由秦海璐和黃曉明出席[36][37]。
- 第四季
- 第八季
- 第九季
注釋
參考資料
外部連結
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