乙醛縮二乙醇

乙醛縮二乙醇（英語：acetaldehyde diethyl acetal）或稱為1,1-二乙氧基乙烷（英語：1,1-Diethoxyethane）是一些蒸餾酒類飲料中的主要調味成分，尤其是麥芽威士忌（英語：malt whisky）^[3]和雪利酒^[4]。儘管它只是許多含有縮醛官能團的化合物中的一種，但這種特殊的化學物質有時被簡單地稱為「縮醛」（"acetal"）。

1,1-Diethoxyethane
IUPAC名 1,1-Diethoxyethane
系統IUPAC名 1,1-Diethoxyethane
別名	Acetaldehyde diethyl acetal Acetal Ethylidene diethyl ether
識別
CAS號	105-57-7  Y
PubChem	7765
ChemSpider	13835836
SMILES	CCOC(C)OCC
InChI	1/C6H14O2/c1-4-7-6(3)8-5-2/h6H,4-5H2,1-3H3
InChIKey	DHKHKXVYLBGOIT-UHFFFAOYAL
EINECS	203-310-6
性質
化學式	C6H14O2
摩爾質量	118.17 g·mol−1
外觀	Colorless liquid
密度	0.83 g/cm3[1]
熔點	-100 °C（173 K）
沸點	102 °C（375 K）
溶解性（水）	46 g/L[1]
折光度n D	1.3834 (20 °C)[2]
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。