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二氧代琥珀酸
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二氧代琥珀酸,又稱二氧代丁二酸,是一種有機化合物,分子式為C4H2O6,結構簡式為HO−(C=O)4−OH。
從分子移除兩個質子,可以獲得二氧代琥珀酸根陰離子(C
4O2−
6或−O−(C=O)4−O−)。它是碳氧陰離子,也就是說,它只由碳和氧組成。含有這個陰離子的鹽稱為二羰基琥珀酸鹽,而含有[−O−(C=O)4−O−]部分的酯稱作二羰基琥珀酸酯。
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出現
二氧代琥珀酸是葡萄酒中出現的其中一種酸。二羥基延胡索酸將酒石酸氧化,可以生成這種酸。[1]
反應
這種酸可以與兩個水分子結合,生成二羥基酒石酸,是酮的水合物形式,化學式為C4H6O8或HO−(C=O)−(C(OH)2)2−(C=O)−OH。
二羥基酒石酸在某些反應中與二氧代琥珀酸行為相似。比如,它在氯化氫的存在下會與乙醇反應,生成可以分離出來的二氧代琥珀酸二乙酯。[2]:p.187
參見
參考文獻
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