魬鯛

魬鯛（學名：Evynnis cardinalis），又名二長棘犁齒鯛、盤仔、紅鋤齒鯛、鯊鯛、盤仔鯮，為鯛科犁齒鯛屬下的一個種。其種加詞「cardinalis」意為「深紅色的」（來源於紅衣主教的長袍顏色）。

魬鯛
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	條鰭魚綱 Actinopteri
目：	刺尾鯛目 Acanthuriformes
科：	鯛科 Sparidae
屬：	犁齒鯛屬 Evynnis
種：	魬鯛 E. cardinalis
二名法
Evynnis cardinalis (Lacepède, 1802)

分布

本魚分布於西太平洋區，包括日本南部、韓國、北韓、中國東海、南海、台灣、越南、菲律賓等海域。

深度

水深5~100公尺。

特徵

本魚體呈鮮紅色，體側有不規則的青色小斑點散佈。背鰭硬棘12枚，其中第三、四枚硬棘延長成絲狀，但質地仍硬，易於折斷，軟條10~11枚；臀鰭硬棘3枚，軟條9枚。側線鱗片數58~64枚。體長可達40公分。

生態

本魚棲息在海流湍急的海域，以底棲的無脊椎動物為食。

經濟利用

高級的食用魚，適合抹鹽煎食或清蒸食用。

參考文獻

• 魬鯛 Evynnis cardinalis Lacepède, 1802. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.