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亞美尼亞酸奶
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亞美尼亞酸奶，音譯馬聰（亞美尼亞語：մածուն，羅馬化：matsun，發音：[mɑˈt͡sun] 或 [mɑˈd͡zun] ⓘ）或馬措尼（喬治亞語：მაწონი，羅馬化：mats'oni），是一種原產於亞美尼亞的發酵乳產品，[1][2][3]分布於亞美尼亞[4]和喬治亞。[5][6][7]在日本流通和商業化，所謂「裏海酸奶」（Caspian Sea yogurt）有時被認為與馬聰是同一類型的優格，[6]但通過微生物群和黏稠度比較後發現兩者完全不同。[8]
參考文獻
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