热门问题
时间线
聊天
视角
假蒟咖喱
来自维基百科，自由的百科全书
Remove ads
假蒟咖喱（泰語：แกงแค）是一道泰國北部菜餚。其名稱起源於其主要原料之一的假蒟葉，假蒟在泰國北部被稱為phak khae。[1]
原料
假蒟咖喱主要用蔬菜和香草製作。可以根據口味的不同選擇[2]加入雞肉、[3]青蛙、[4]牛肉、乾魚或蝸牛[5]。
此咖喱的配料有假蒟、蒔蘿、羽葉金合歡和印度金鈕扣葉、木棉乾花、大花田菁花、紅瓜、茄子、竹筍、水茄、新鮮辣椒和蘑菇。[6]
Khua khae咖喱類似於假蒟咖喱，但湯液較少。[7]
參見
參考來源
外部連結
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads