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冷中華
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冷中華(日語:冷やし中華/ひやしちゅうか hiyashi chūka)是一種日本麵條,當地人將日本拉麵煮熟後撈出冷卻,食用冷麵條時會配上各種佐料。冷中華一般在夏天食用[1]。配料一般有火腿、雞肉以及叉燒、玉子燒、黃瓜、番茄、筍乾和紅薑絲。
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