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別構酶
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別構酶（英語：Allosteric enzyme，亦成為變構酶）是指活性受別構調節物調控的酶。從結構上來看，別構酶通常有兩個及以上的亞基，亞基之間具有相互作用。調節物對酶的影響有兩種：加入調節物之後酶活性增加的為正別構；反之稱為負別構。
動力學特徵
典型
- 正協同效應別構酶：天冬氨酸轉氨甲酰酶
- 負協同效應別構酶：甘油醛-3-磷酸脫氫酶
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