加利安奴

加利安奴（義大利語：Galliano）全稱「Liquore Galliano L'Autentico」，也叫加力安奴（或加利安奴酒/加力安奴酒）是一種味甜的草本力嬌酒，始於1896年，由意大利托斯卡納利沃諾的蒸餾酒和白蘭地生產商，阿圖羅·瓦卡里（Arturo Vaccari）發明，並用第一次意大利埃塞俄比亞戰爭中的英雄——朱塞佩·加利亞諾的名字來命名。其鮮艷的黃色，象徵着19世紀90年代的淘金熱。

加利安奴

類型	力嬌酒 茴香酒
起源地	意大利利沃諾
分銷商	波爾斯（英語：Lucas Bols）
始創時間	1896
酒精度	30%, 42.3%
標準酒度	60, 84.6
顏色	鮮黃色
演變口味	L'Autentico, Ristretto, Vanilla, Balsamico
網站	Galliano.com

加利安奴品牌目前由荷蘭釀酒集團波爾斯（英語：Lucas Bols）持有，並通過其全球分銷合資企業Maxxium銷售。加利安奴的酒瓶形狀獨特，讓人聯想到經典的羅馬柱。^[1]

生產

加利安奴含有大量的天然成分，包括香草，八角，地中海茴香，生薑，柑橘，檜木，麝香鋸葉草和薰衣草。除了香草外的草藥加入酒精混合攪拌碾碎，蒸餾後加入碾碎的香草。最後，再次兌入蒸餾水、精糖和純中性酒精。加利安奴已經確立了在兩個酒精度數版本——30％（60 proof ）和42.3％（84.6 proof ）。

種類

除了經典的Galliano L'Autentico，加利安奴還有其他幾種風味，包括：

• Galliano Ristretto：咖啡味；
• Galliano Vanilla：香草加強味；
• Galliano Balsamico：香醋味，在酒液中加入香醋。

飲用

加利安奴帶有香草-茴香風味的甜味，伴隨着微妙的柑橘和木香草藥的味道。加利安奴的前味呈明顯香草的味道，將其與其他茴香風味甜酒，如珊布卡、八角酒、茴香酒區分開。

加利安奴通常用來作為餐前酒和餐後酒飲用，並可以用於調製多款雞尾酒，包括著名的哈維金色凱迪拉克雞尾酒（英語：Golden Cadillac），和金色夢幻雞尾酒（英語：Golden dream (cocktail)）。

獎項

加利安奴曾在舊金山世界烈酒大賽中贏得了銅牌和銀牌。