原兒茶酸乙酯

原兒茶酸乙酯（英語：Ethyl protocatechuate）是原兒茶酸與乙醇形成的酯，分子式C₉H₁₀O₄，可在花生的種皮中發現^[3][4]，在葡萄酒中也有發現^[5]。

原兒茶酸乙酯[1]
IUPAC名 Ethyl 3,4-dihydroxybenzoate
別名	3,4-二羥基苯甲酸乙酯 EDHB
識別
CAS號	3943-89-3  Y
PubChem	77547
ChemSpider	69954
SMILES	CCOC(=O)C1=CC(=C(C=C1)O)O
InChI	1S/C9H10O4/c1-2-13-9(12)6-3-4-7(10)8(11)5-6/h3-5,10-11H,2H2,1H3
InChIKey	KBPUBCVJHFXPOC-UHFFFAOYSA-N
EINECS	223-529-0
ChEBI	132364
性質
化學式	C9H10O4
摩爾質量	182.17 g·mol−1
外觀	白色或淡棕黃色晶體
氣味	無臭或微弱的苯酚氣味
熔點	132-135 °C（405-408 K）
沸點	357-358 °C（630-631 K）（[2]）
溶解性（水）	不溶於水，可溶於乙醇
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

原兒茶酸乙酯也是脯氨酸-4-羥化酶（英語：prolyl 4-hydroxylase）的抑制劑^[6]，可用於保護心肌^[7]。