味之素飲食文化中心

公益財團法人味之素飲食文化中心（日語：公益財団法人 味の素食の文化センター；英語：Ajinomoto Foundation for Dietary Culture^[1][2]）是日本的一個宣傳及資助研究飲食文化的組織，在1979年味之素70周年紀念日時創立，1989年改組為財團法人，2013年改組為公益財團法人。利用科際整合成立了「食之文化論壇」研究小組，其研討會有一般公眾參與。

公益財團法人 味之素飲食文化中心 公益財団法人 味の素食の文化センター
味之素飲食文化中心（味之素集團高輪研修中心內）
成立日期	1989年4月1日（財團法人化）
地址	日本東京都港區高輪3-13-65 味之素集團高輪研修中心內
類型	公益財團法人
館長	伊藤雅俊（理事長）
網站	http://www.syokubunka.or.jp/
地圖

歷史

1979年，味之素設立了「食之文化中央準備室」以慶祝70周年紀念日^{[3]（p. 20）}，從三餐中研究農業科學、調理學、生理學和營養學^{[3]（p. 21）}。

2002年財産運用失敗，營業陷入困頓^{[3]（p. 35）}，於是在2013年4月轉移為公益財團法人^[4]。

參考文獻