墨西哥牛肚湯

墨西哥牛肚湯^[1][2]是一道墨西哥飲食，墨西哥人在製作墨西哥牛肚湯時會在高湯中放入牛胃（牛百葉）、紅辣椒、切碎的生洋蔥以及牛至^[2]。墨西哥牛肚湯的製作時間較長，因為牛肚需要幾個小時才能煮熟。

墨西哥牛肚湯

起源地	墨西哥
主要成分	牛百葉、高湯、玉米粥（英語：Hominy）、萊姆、洋蔥、芫荽、牛至、辣椒