天池藕粉

天池藕粉，是中華人民共和國四川省資陽市樂至縣的一個土特產藕粉^[1]。

沿革

相傳宋代理學家陳摶所挖池塘命名為「天池」，並植蓮於池中，池畔則建有仙藕亭（文化大革命期間被破壞，1979年重修）^[2]。其藕粉也因此得名「天池藕粉」^[3]。清朝時被列為貢品，也因此稱為「貢粉」^[4]。天池藕粉以當地鮮藕為原料加工，色澤鮮亮^[5]，顆粒粉白均整，味道香甜^[6]。

1986年，縣南塔區供銷社建有天池藕粉廠，年產藕粉20餘萬盒（約100噸）。1988年，天池藕粉廠改為天池藕粉公司，生產「天池牌」系列藕粉50餘萬盒（約250噸）。1995年9月，「天池」牌藕粉獲四川省人民政府舉辦的「巴蜀食品節金獎」^[7]。1998年7月，獲「四川名牌」稱號。2005年，「天池藕粉公司」廠房、設備、商標轉讓，在縣城西郊工業園區建立民營股份制企業^[8]。2010年獲批（144號）列入中國地理標誌產品^[9]。