富馬酸單甲酯

富馬酸單甲酯（英語：Monomethyl fumarate，縮寫：MMF，商品名：Bafiertam），化學名反丁烯二酸一甲酯，是一種有機化合物，結構簡式CH₃OOCCH=CHCOOH，屬於不飽和二羧酸單甲酯，用作治療多發性硬化症的藥物^[1]。在食品領域可用作防腐抑菌劑，刺激性比富馬酸二甲酯低，對各種黴菌的抑菌最低量大約在100-800 mg/kg，尤其對黃麴黴菌有強烈的抑菌作用^[2][3]。對30多種細菌及酵母菌也有抑菌效果，對人畜安全，進入體內會代謝成富馬酸排出體外^[4]。其可由順酐與甲醇反應得到馬來酸單甲酯（順丁烯二酸一甲酯）後，再經過酸鹼催化劑異構化得到^[5][3]。

富馬酸單甲酯

臨床資料
商品名（英語：Drug nomenclature）	Bafiertam
核准狀況	美 DailyMed: fumarate Monomethyl fumarate
給藥途徑	口服給藥
ATC碼	未分配
法律規範狀態
法律規範	美：處方藥（℞-only）[1]
識別資訊
IUPAC命名法 (2E)-4-methoxy-4-oxobut-2-enoic acid
CAS號	2756-87-8
PubChem CID	5369209
DrugBank	DB14219
ChemSpider	4520322
UNII	45IUB1PX8R
KEGG	D11492
ChEBI	CHEBI:167450
ChEMBL	ChEMBL589586
CompTox Dashboard（英語：CompTox Chemicals Dashboard） (EPA)	DTXSID801016498
ECHA InfoCard	100.018.557
化學資訊
化學式	C5H6O4
摩爾質量	130.10 g·mol−1
3D模型（JSmol（英語：JSmol））	交互式圖像
SMILES COC(=O)C=CC(=O)O
InChI InChI=1S/C5H6O4/c1-9-5(8)3-2-4(6)7/h2-3H,1H3,(H,6,7)/b3-2+ Key:NKHAVTQWNUWKEO-NSCUHMNNSA-N