廣州四大酒家

廣州四大酒家指清末至二次世界大戰間，位於廣州以奢侈和高品質聞名的4間酒家^[1]。

• 南園酒家

  代表菜為紅燒大網鮑、鴨汁炒飯

• 西園酒家

  代表菜為鼎湖上素、羅漢齋麵

• 文園酒家

  代表菜為江南百花雞、排骨麵

• 大三元酒家

  代表菜為紅燒大裙翅