日本絨螯蟹

日本絨螯蟹（學名：Eriocheir japonica）為絨螯蟹屬的動物。分布於朝鮮半島東岸、庫頁島、日本、臺灣以及中國大陸的廣東、福建等地，生活環境為海水，主要棲息於河流中，特別在河口半鹹水底層較為常見。晚秋為繁殖季節，每值大雨之後的夜晚，常成群由淡水向河口遷移以及產卵^[1]。

日本絨螯蟹
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	節肢動物門 Arthropoda
亞門：	甲殼亞門 Crustacea
綱：	軟甲綱 Malacostraca
目：	十足目 Decapoda
亞目：	抱卵亞目 Pleocyemata
下目：	短尾下目 Brachyura
科：	弓蟹科 Varunidae
屬：	絨螯蟹屬 Eriocheir
種：	日本絨螯蟹 E. japonica
二名法
Eriocheir japonica (De Haan, 1835)[1]

食用

抱卵中的日本絨螯蟹 可食用的部分

在日本，它是一種常見的食用蟹。日本方言中有「ツガネ」、「ツガニ」（津蟹）、「川ガニ」、「ヤマタロウ」（山太郎）等等不同稱呼。漁期為春季^[2]。