韓式烤牛肉

韓式烤牛肉（韓語：불고기 ^bulgogi），又稱朝鮮烤牛肉，是韓國料理的牛肉菜餚之一。

提示：此條目的主題不是朝鮮烤牛排。

烤牛肉（불고기/bulgogi）

其做法是採用切薄、醃製好的牛肉或豬肉片製成，在燒烤或爐灶上燒烤。在家庭烹飪中，它也常直接於鍋炒。西冷肉、肋眼肉或牛腩均可為常用的牛肉切塊品種。這道菜起源於朝鮮半島北部地區，但在韓國是一道非常受歡迎的菜，從高檔餐廳到當地小店均有^[1]。