楊國福麻辣燙

楊國福麻辣燙（英語：YGF Malatang）是一家中國的麻辣燙連鎖店。

上海楊國福企業管理 (集團) 有限公司
北京住邦2000分店
公司類型	非上市公司
機構代碼	91310115MA1H740J9F （查）
代表人物	楊國福（董事長）
總部	中國上海市長寧區中山西路1065號1504-2室
網站	ygfchina.com

位於蘇州中心商場負一層的楊國福麻辣燙

一碗楊國福麻辣燙

歷史

2000年，創始人楊國福和他的妻子開始在路邊攤賣小吃，2001年，楊國福開始研發麻辣燙底料。2003年，楊國福麻辣燙的前身「楊記麻辣燙」在中國東北哈爾濱開設首店。2005年，楊國福註冊商標，2006年開放加盟，後來業務拓展至日本、韓國和新加坡，2015年將總部遷至上海。截至2021年，楊國福麻辣燙加盟店超過6000家^[1]。2023年9月6日在香港中環開設門店^[2]。

食品安全問題

2021年7月，視頻博主「內幕糾察局」暗中調查楊國福麻辣燙的其中一間加盟店，發現倉庫內的食材被老鼠咬過後仍繼續使用、地上遍布老鼠屎，娃娃菜和豬肺等食材未清洗直接使用等問題。7月25日，楊國福麻辣燙在新浪微博發佈致歉聲明，稱該門店已經停業整頓。^[1][3]

2024年5月，在廣東省中山市，一消費者在楊國福麻辣燙菜品區域發現活的老鼠。三角鎮市場監督管理分局到場調查並確認舉報屬實，責令店家整改^[4]。

新浪旗下消費者服務平台「黑貓投訴」發布《2024年度線下餐飲機構領域紅黑榜榜單》，楊國福麻辣燙位列黑榜第一^[5]。

2025年2月19日，在廣西壯族自治區防城港市東興市，一消費者在楊國福麻辣燙北侖大道店打包麻辣燙時，發現一隻活老鼠在該店的餐品展示台上^[6]。次日，東興市市場監督管理局接報並至現場處置確認舉報屬實，要求展櫃所有食品按照損壞處理，並責令店家整改^[5]。

2025年3月18日，在江蘇省蘇州市，有網民發布的視頻顯示，在楊國福麻辣燙印象城店的餐櫃裡發現有一隻老鼠正在活動^[5]，引起網絡廣泛關注^[7]。蘇州工業園區市場監督管理局到現場調查並確認舉報屬實，決定立案處理並責令該店停業整頓^[8][9]。3月19日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳發布《關於進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》，提出食品貯存監管、食品運輸協同監管和配送安全管理等九個方面的要求^[5][10]。