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椰絲糯米糕

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椰絲糯米糕
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椰絲糯米糕(英文:Kutsinta)是源自菲律賓的一種米糕Puto英語Puto)。

事实速览 類型, 上菜順序 ...
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加工的椰絲糯米糕

作法

用米粉、紅糖、鹼液、黃色食用色素胭脂樹紅混合製成,使用小模子英語Ramekin蒸煮熟後加入磨碎的椰子肉[1],經常被當作一種小吃並與蛋糕一起販售;椰絲糯米糕與其它不同之處是形狀成果凍狀且耐嚼,也可通過添加焦糖椰漿英語latik增強口味。

參考資料

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