歐榛

歐榛（學名：Corylus avellana）也稱歐洲榛，落葉灌木，春天長出下垂的柔荑花序，秋天結出成串堅果。是一種原生在歐洲與亞洲西部的榛屬植物。南至不列顛群島、希臘、伊比利半島、土耳其與賽普勒斯，北至斯堪地納維亞中部、東至烏拉山中部、高加索與伊朗的西北方都有分佈。

歐榛
保護狀況
無危（IUCN 3.1）
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	殼斗目 Fagales
科：	樺木科 Betulaceae
屬：	榛屬 Corylus
種：	歐榛 C. avellana
二名法
Corylus avellana L.

用途

堅果可生食，還可製作糖果、蛋糕和利口酒，堅果炸出的油用於烹飪、香料按摩油、肥皂及潤滑油中。葉可作為菸草的代用品。^[1]

圖覽

• 
  植株 (栽植種)
• 
  雄花
• 
  雌花
• 
  堅果