水蘸汁

水蘸汁（越南語：nước chấm／渃蘸），亦稱為甜魚露或甜酸汁，因為沒有魚露那股濃烈味，在越南菜中廣泛使用，是一種混合魚露、青檸汁、辣椒、蒜茸、醋和糖等調製而成半透明甜酸醬汁。越南人在吃很多食物時都常蘸其而食用。

水蘸汁
越南語表記?
國語字	nước chấm
漢喃	渃蘸

越南的早飯的餐桌。茶碗裡的半透明醬汁為水蘸汁。