沒食子酸甲酯

沒食子酸甲酯（英語：Methyl gallate）是一種酚酸類化合物，是沒食子酸與甲醇形成的酯，存在於千果欖仁（學名：Terminalia myriocarpa）等植物中^[1]。

沒食子酸甲酯
IUPAC名 Methyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
別名	Methylgallate Gallic acid methyl ester Gallicin
識別
CAS號	99-24-1  Y
PubChem	7428
ChemSpider	7150
SMILES	COC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O
InChI	1/C8H8O5/c1-13-8(12)4-2-5(9)7(11)6(10)3-4/h2-3,9-11H,1H3
InChIKey	FBSFWRHWHYMIOG-UHFFFAOYAZ
EINECS	202-741-7
ChEBI	145828
性質
化學式	C8H8O5
摩爾質量	184.15 g·mol−1
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。